Η Πιτσιλιά είναι μια ιδιαίτερη γεωγραφική περιφέρεια η οποία αποτελείται από ένα σύμπλεγμα ορεινών κοινοτήτων. Βρίσκεται στην οροσειρά του Τροόδους και είναι περίκλειστη από δάση: στα δυτικά από το δάσος Τροόδους, στα βόρεια από το δάσος Αδελφοί, στα ανατολικά από το δάσος Μαχαιρά και στα νότια από το δάσος Λεμεσού.

Η μεγαλύτερη σε έκταση υψομετρική ζώνη αμπελώνων είναι μεταξύ 1.000 -1.200 μέτρων και αντιστοιχεί σε 2223 δεκάρια ενώ ακολουθεί η ζώνη 1.200 – 1.400 μέτρων με 1.892 δεκάρια. Οι δύο ζώνες συναποτελούν το 77% των αμπελώνων της Πιτσιλιάς. Ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία της περιοχής αποτελεί η ύπαρξη αμπελώνων έκτασης 52 δεκαρίων που βρίσκονται σε υψόμετρο άνω των 1400 μέτρων με τον ψηλότερο αμπελώνα να βρίσκεται στα 1.501μ.

Η περιοχή χαρακτηρίζεται από τις μεγάλες κλίσεις του εδάφους λόγω του ανάγλυφου της. Οι αμπελώνες αναπτύσσονται είτε στη φυσική επιφάνεια του εδάφους, δηλαδή χωρίς τη δημιουργία αναβαθμίδων (πχ περιοχή Φαρμακάς) ή σε μεγάλες αναβαθμίδες ή σε στενές δόμες στηριζόμενες με την παραδοσιακή ξερολιθιά.