O u r S t o r y

Π ο ι ο ι ε ί μ α σ τ ε

Δημιουργήσαμε τη συνεργασία αμπελουργών και οινοποιών περιοχής Γεωπάρκου Τροόδους με σκοπό να αναδείξουμε τα προϊόντα που παράγονται από τους ορεινούς αμπελώνες μας οι οποίοι φτάνουν μέχρι και τα 1.501 μ. Η μεγαλύτερη έκταση αμπελώνων σε τέτοιο υψόμετρο βρίσκεται στην περιοχή Πιτσιλιάς σε υψόμετρα από τα 1.000 μέχρι και τα 1.501 μέτρα, με κλίσεις εδαφών που υπερβαίνουν το 30%.

Στη συνεργασία συμμετέχουμε και συνεργαζόμαστε, αμπελουργοί και οινοποιοί, οι οποίοι αξιοποιούμε τα σταφύλια από αμπελώνες σε υψόμετρο άνω των 800 μέτρων για την παραγωγή οίνων ποιότητας. Επιπρόσθετα, η συνεργασία περιλαμβάνει αμπελουργούς και εταιρείες εμπορίας νωπών σταφυλιών της ποικιλίας Μάυρο που καλλιεργείται σε υψόμετρα άνω των 800μέτρων γνωστά με την ονομασία ‘Αμπελίσιμο Πιτσιλιάς’.

Οι βασικές προϋποθέσεις για συμμετοχή στη συνεργασία Vines above Clouds – Troodos Geopark – Cyprus είναι:

Τα αμπέλια παραγωγής των οίνων να βρίσκονται σε υψόμετρο άνω των 800μ στα όρια του Γεωπάρκου Τροόδους.
Οι κλίσεις εδαφών να είναι πέραν του 20%.
Οι μονάδες μεταποίησης (οινοποιεία) και τυποποίησης να βρίσκονται σε υψόμετρο άνω των 800μ. (επιτρέποντας μέγιστη απόκλιση 5%) στα όρια του Γεωπάρκου Τροόδους.